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氯化钙幹燥劑能用作食品幹燥劑吗?

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人氣:-发表时间:2018-09-14 15:50【

  氯化钙幹燥劑(CaCl2)为白色粉状、粒状、片状、块状物。氯化钙在水中的溶解度很大,0℃ 时100 克水能溶解 59.5 克氯化钙,100℃时100 克水能溶解溶解159 克氯化钙。能形成含 1、2、4、6 个结晶水的水合物,它们存在的温度范围是: CaCl2•6H2O 低于29℃; CaCl2•4H2O,29~45℃;CaCl2•2H2O, 45~175℃;CaCl2•H2O,200℃以上。

氯化钙幹燥劑.jpg

  氯化钙幹燥劑(CaCl2)有食品级和工业级两种,食品级的氯化钙幹燥劑从卫生标准上符合食品级要求,可用作食品幹燥劑,但我们厂家一般不推荐把氯化钙幹燥劑用于食品,主要原因是安全问题。小孩被幹燥劑误伤事件时有媒体报道,氯化钙幹燥劑内部物质为粉末状,若小孩撕开氯化钙幹燥劑包装,里面的氯化钙粉末容易进入眼睛里,会造成眼睑红肿,角膜和结膜上白色烧伤等症状,轻者治愈后造成角膜白斑,影响视力,重者造成失明。同时,小孩误食幹燥劑的新闻常有报道,氯化钙虽可用于食品添加剂,但氯化钙幹燥劑是不可直接食用的。

  能用作食品幹燥劑的有透明硅胶幹燥劑和加工后具有吸水性的植物纤维。春旺推荐的是透明硅胶幹燥劑,因为它容易制造且成本低廉,主要成分SiO2,和河里的砂子以及家里的玻璃主要成分一样,成分十分安全,具有无毒、无味、无腐蚀、无污染的特点,是美国FDA认可的可直接用于食品药品的幹燥劑。此种幹燥劑即使被小孩误食,也不会被人体吸收,会被排出体外。