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食品包装中放置脫氧劑有什么作用?

文章出處:www.chun-wang.com責任編輯:春旺查看手機網址
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人氣:-发表时间:2018-09-14 22:53【

脫氧劑又名脫酸素劑,主要成分有還原鐵粉、活性炭、硅藻土、蛭石、氯化钠、水;脫氧劑不是食品添加剂,是通过铁粉氧化原理,吸收包装容器中的氧,在0.5-2个工作日内迅速将氧的浓度降到0.01%以下,从而保障物品不被氧化变质,其反应稳定、无怪味、无有害气体生成、无副作用。

脫氧劑.jpg

食品中放置脫氧劑可以起到以下作用:

1)通過吸收包裝容器中的氧,使容器內呈無氧狀態,有效地抑制黴菌和好氧性細菌的生長。

2)防止各種物品和食物黴變、油脂氧化、蟲蛀、陳化、變色、鏽蝕,延長物品和食物的貨架期。

3)同時在防止油脂酸敗、防止肉類的氧化褐變以及防止食品中維生素的損失等方面也可起到很好的作用。


此文關鍵字:脫氧劑作用